Культура

Общая информация | Въезд и прибывание | Политика | Экономика | Бизнес в Польше | Посольства и консульства | Пограничные переходы | Номера телефонов | Культура | Туризм | Развлечения | Полезная информация

Религия

Польша – это католическая страна где основная религия – христианство, направление – католицизм. К Римско-католической церкви принадлежит от 80 до 90% населения. В стране
существуют многие религиозные ветви и секты, к примеру часть восточных поляков принадлежит к православной вере.

Поляки стараются по мере возможности ходить в костел, отмечать все католические праздники и соблюдать пост. Конечно нельзя сказать, что абсолютно все в Польше верующие и что все ходят в костел, так как в стране существуют и другие религиозные ветви и секты. Больше всего мне нравится то, что у них есть один день в недели, который они проводят в кругу семьи. Именно в воскресенье чувствуется амосфера сплоченности и спокойствия. Сначало всей семьей идут на мессу, потом обедают и забывая о всех своих проблеммах просто напросто отдыхают либо идут на прогулку либо к кому-то в гости либо просто остаются дома. Честно говоря удивило меня отношение молодежи к религии. Приятно осознавать, что не только люди взрослые и пожилые верят в Бога. Общаясь с ними, я также заметила, что для них не настолько важно гражданское бракосочетание насколько церковное и перед тем, как жениться или выйти замуж хорошо над этим задумываются.

Главные праздники: Рождество Христово (Boze Narodzenie) и Пасха (Wielkanoc). Другие важные - это: День всех святых (Wszystkich Swietych) 1 XI, Новый год (Nowy Rok), Три короля (Trzech Kroli) 6 I, Пепельная среда (Sroda Popielcowa) (отсчитывается от пасхи), Великая неделя (Wielki Tydzien) (отсчитывется от пасхи), Вознесение (Wniebowstapienie), Божей Матери Королевы Польской (Matki Boskiej Krolowej Polski) 3 III, Тела Господнего (Boze Ciaіo), Божей Матери (MB Zielnej) 15 VIII.

Кухня

Когда я первый раз попробовала польскую кухню, то честно говоря она мне не очень понравилась, но со временем перепробовав почти все польские блюда поняла, что не только русская кухня вкусна. В принципе польская кухня очень похожа на русскую, но все же отличается; казалось бы ингридиенты почти одни и те же, но вкус другой.

Ниже представлены рецепты национальных и наиболее популярных блюд в Польше.

Бигос - символ польской кухни. Главное в бигосе - прочувствовать сам процесс готовки. Нужно помнить о том, что приготовление бигоса занимает порой даже 1 неделю. Чаще всего в состав бигоса входят следующие ингридиенты: кислая капуста, белокочанная капуста, копченая колбаса, сушенные грибы, жир а также лук, лавровый лист и соль, перец по вкусу.

Крупник - кости (на бульон), крупа перловая, вода для варки каши, картофель, грибы сушеные, морковь, петрушка, лук репчатый, вода, масло сливочное, зелень петрушки и укропа. Отваривают в бульоне нарезанный кубиками картофель, затем вводят кашу, овощи и грибы, солят, закладывают масло, зелень петрушки и укроп.

Лазанки (блюдо из теста): мука, яйцо, вода, сало, соль.
Из муки, яиц, соли и воды замешивают крутое тесто, раскатывают в тонкие пласты и подсушивают их. Каждый пласт посыпают мукой, разрезают пополам, сворачивают широкой трубкой и нарезают полоски шириной 1 см; 5-6 полосок, сложенных вместе, нарезают поперек квадратиками и разбрасывают на доске, посыпая мукой. Поджаривают кубики сала или копченой грудинки. Отваривают лазанки в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг и перемешивают со шкварками.

Творог со сметаной, зеленым луком и редисом: творог, сметана, салат зеленый, лук зеленый, редис, соль. Творог растирают со сметаной, солят, добавляют нарубленный зеленый лук. Масса должна быть довольно густой. Из нее формуют небольшие котлеты и укладывают их на листьях зеленого салата. Украшают ломтиками редиса.

А на десерт: сырник – творожный торт (рецептов которого тоже очень много). Самый любимый десерт у Поляков!!
Сырник малиновый: Полкило жирного некислого творога, 250 граммов малины, можно замороженной, 1 упаковка малинового желе, полтора стакана сливок 33-процентной жирности, 1 пакетик ванильного сахара, 100 граммов сахара-песка, пол-лимона, готовый бисквитный корж для торта (круглый). Желе растворить в горячей воде, при этом воды взять вдвое меньше, чем указано на упаковке. Остудить. Творог смешать с сахаром, ванилью и половиной сливок при помощи миксера так, чтобы получился пышный крем. Малину разморозить или помыть, измельчить миксером и добавить в творожную массу. Сок и цедру с половины лимона смешать с остуженным желе и затем соединить с творожным кремом. Переложить начинку на круглый бисквитный корж с бортиками и поставить в холодильник на 6-8 часов. Оставшиеся сливки взбить в пышную массу и украсить творожный торт.

И еще много-много разных вкусностей!!!!!!!!!!!!

Национальные особенности

Вообще поляки очень общительный, гостипреимный и хорошо воспитанный народ. И именно это сразу бросается в глаза.

Все мы привыкли к тому, что "культурное общение" проходит в основном за столом. Обязательно должны присутствовать несколько видов съестного, и, конечно, выпивка.
У Поляков это редкость, хотя раз на раз не приходится. Первое, что я заметила – это то, что Поляки умеют веселиться без спиртного. Так что нет ничего удивительного, если вечер пройдет на „трезвую голову", или с очень малым количеством алкогольных напитков. Впрочем, пить поляки тоже умеют и не мало.

Сразу же мне припоминается такой интересный случай, когда меня пригласили на День рождения. В моем понимании День рождения это разнообразие горячих блюд, спиртное и конечно же музыка. Все было, кроме еды. Разочаровалась и удивилась я очень, так как пришла голодная. Очередным удивлением было то, что почти сразу как все сели за стол принесли торт со свечками.

Второе: вполне может быть, что на званном вечере вам не подадут горячих блюд, так как у Поляков принято есть холодные закуски.

бесплатные игры. горящие туры Минск , Туры в Минск - путевки. на www.megatur.ru туры в Казань экскурсии

Еще например то, что одинаковые по виду и вкусу блюда едят по другому и то, что название блюда может быть точно такое же как и в русской кухни не говорит о том, что способ приготовления одинаковый.

Еще одна удивительная и интересная особенность, которую нельзя не заметить это то, что приходя в гости кого-то проведать или на День рождения, вам сразу же придлагают чай или кофе. Я лично привыкла к тому, что все пьют чай после еды и перед уходом домой. И когда мне предложили чай, то я подумала,что мне уже пора, хотя только что пришла!! Да, разные бывают случаи!